Ksylitol cukier brzozowy 1kg SANTINI

KSYLITOL CUKIER BRZOZOWY 1 KG SANTINI

Ksylitol nazywany "cukrem brzozowym" to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głownie brzozy. 

Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego używaną jako zamiennik białego cukru. Jego fizyczna postać to białe kryształy o słodkim smaku.

Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Wartośc energetyczna to jedynie 240 kcal na 100g czyli 12 kcal na łyżeczkę (5g).

Proces produkcji ksylitolu odbywa się w firmie Danisco Sweeterens w Finlandii. Technologia ta jest bardzo nowoczesna i przyjazna środowisku. Wytwarzanie ksylitolu odbywa się tam bez udziału drożdży. Ksylitol nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.

Ksylitol został zatwierdzony jako dodatek do żywności oraz jako słodzik stołowy dyrektywą unijną nr 94/35/EC (94/35/WE).

W Polsce został dopuszczony do stosowania w żywności na podstawie Rozporządzenia Ministra Zdrowia nr 805 (2003).

Składniki: Ksylitol 100% (substancja słodząca)

Zastosowanie i sposób użycia:

Można stosować:

- jako słodzik stołowy, gdzie jedna łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego.
- do słodzenia potraw, deserów, napojów
- do wypieków z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla drożdży oraz że jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji.

Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. 

Nie podawać dzieciom do 3 roku życia.

Nie podawać zwierzętom.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal
Tłuszcz: 0,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 99,8 g
w tym cukry: 0,2 g
w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole): 98,5 g
Białko: 0 g
Sól: 0,01 g

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 25°C.

Masa netto: 1 kg

Kraj pochodzenia: Finlandia

Dystrybutor:

"Santini" Justyna Zjawińska
ul. Chlebowa 4/8
61-003 Poznań